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학술지상세정보

KCI등재

한국식품위생안전성학회지 (J. Food Hyg. Saf.)
Journal of Food Hygiene and Safety (JFHS)

학술지상세정보
연구분야 > > 식품위생/안전 ISSN 1229-1153
eISSN 2465-9223 창간년
발행간기 연6회 최근발행정보 2020 년 08 월 35(4)
언어 한국어 , 한국어

학술지발간현황
번호 논문제목 저자명 페이지 피인용횟수
1 Food Allergy, a Newly Emerging Food Epidemic: Is the Current Regulation Adequate? N. Alice Lee 325~331 0
2 Development and Validation of Analytical Methods for Picoxystrobin Determination in Agricultural Products by GC-ECD and GC-MS Jae-Ho Oh 332~338 0
3 고령친화식품산업의 성장과 규모 전망 -건강기능식품과 특수용도식품을 중심으로- 진현정 339~348 8
4 통합노출을 고려한 유해물질 관리의 우선순위 선정 정지윤 349~355 5
5 국내 신선 농산물 생물학적 위해요소 우선순위 설정 이채윤 356~365 2
6 최근 2년간(2009-2010) 우리나라 병원성 대장균 식중독 역학조사 보고서 분석 이종경 366~374 7
7 유통 환제의 유해 중금속 함량 및 위해도 평가 이성득 375~387 10
8 국내 유통되는 버섯류의 비소 및 수은 위해성 평가 최훈 388~394 0
9 두 가지 이상 기능성원료를 복합하여 함유하고 있는 건강기능식품의 안전 관리 방안 김지연 395~400 1
10 백년초 추출물 처리가 신선절단 사과의 갈변억제와 Staphylococcus aureus 증식에 미치는 영향 서영호 401~405 2
11 Fucoidan의 면역세포 활성 및 위암 세포주에서의 항암효과 안인정 406~414 2
12 열풍건조에 따른 선식용 곡류원료의 미생물 및 이화학적 특성 김진희 415~419 3
13 당면의 제조공정별 미생물학적 위해요소 분석 천진영 420~426 4
14 고춧가루 제조·가공업체의 시설 및 공정별 미생물학적 오염도 평가 우혜임 427~431 9
15 돈육 가공공정 중 돈육에 오염된 Listeria monocytogenes의 전이율 분석 김성조 432~441 2
16 LED 처리에 의한 고춧가루의 미생물 저감화 및 품질특성 윤혜정 442~448 8
17 다양한 유래에서 분리된 황색포도상구균에 대한 유기산과 천연항균물질의 저해 효과 김보람 449~455 1
18 국내 유통 중인 채소류의 중금속 모니터링 고명진 456~460 3
19 추출용매에 따른 브로콜리의 항산화와 항염증에 대한 효과 장민우 461~465 7
20 가공식품 중 태국칡(Pueraria mirifica) 혼입 판별법 개발 박용춘 466~472 5
21 톳 발효 추출물을 이용한 고추장의 영양학적 특성 김진희 473~478 7
22 생강(Zingiber officinale Roscoe)의 숙성기간에 따른 품질특성 이명희 479~486 6

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