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학술지상세정보

KCI등재

한국식품위생안전성학회지 (J. Food Hyg. Saf.)
Journal of Food Hygiene and Safety (JFHS)

학술지상세정보
연구분야 > > 식품위생/안전 ISSN 1229-1153
eISSN 2465-9223 창간년
발행간기 연6회 최근발행정보 2020 년 10 월 35(5)
언어 한국어 , 한국어

학술지발간현황
번호 논문제목 저자명 페이지 피인용횟수
1 해양생물독소 예소톡신: 원인조류와 수산물 오염 김문기 411~418 0
2 Inactivation of Foodborne Pathogens by Lactic Acid Bacteria Frank Daliri 419~429 0
3 전자센서와 다변량 분석을 이용한 국내 국·탕류의 향미 특성 분석 부창국 430~437 0
4 Natural Occurrence of Aflatoxigenic Aspergillus Species and Aflatoxins in Traditional Korean Fermentation Starters, Meju and Nuruk 우소영 438~446 0
5 충남지역에서 생산되는 양식수산물의 잔류 동물용의약품 모니터링 이강범 447~451 0
6 국내 잔류농약 residue definition과 관련된 식이노출의 과소평가 이미경 452~458 0
7 대형마트 신선편의식품 소비자의 구매 후 행동에 따른 식품 내·외부 온도 및 미생물학적 오염 변화 박현진 459~467 0
8 Microbiological Quality and Safety Assessment of Commercial Ready-to-Eat Side Dishes Sold in Gyeonggi-do 황선일 468~476 0
9 남부지방 부추와 재배환경의 식품매개병원균의 분포 정지은 477~488 0
10 간편 이유식의 무기질 함량 평가 조영선 489~494 0
11 신선편의 냉장·냉동 과채류에서 Listeria monocytogenes의 예측모델 개발 김근향 495~502 0
12 레몬밤 추출물을 함유한 팽화미 식초의 품질 특성 및 항산화 활성 최승권 503~512 0
13 다랑어 육으로부터 분리한 Histidine 함유 저분자 Peptide의 항산화 효과 김홍길 513~520 0

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