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학술지상세정보

KCI등재

Culinary Science & Hospitality Research (CSHR)
Culinary Science & Hospitality Research (Culi Sci & Hos Res)

학술지상세정보
연구분야 > ISSN 2466-0752
eISSN 2466-1023 창간년
발행간기 연12회 최근발행정보 2020 년 01 월 26(1)
언어 한국어 , 영어

학술지발간현황
번호 논문제목 저자명 페이지 피인용횟수
1 전통시장의 관광 매력성이 지각된 즐거움 및 행동의도에 미치는 영향 한지수 1~9 0
2 식생활 라이프스타일에 따른 도시락 판매점 선택속성이 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구 김수정 10~21 0
3 커피 교육서비스 품질이 교육만족도와 충성도에 미치는 영향에 관한 연구 김현성 22~31 0
4 외식업체의 체험이 고객 만족에 미치는 영향: 지각된 가치의 매개역할을 중심으로 이은진 32~41 0
5 편의점도시락의 서비스스케이프가 브랜드 이미지 및 재방문의도에 미치는 영향: 직장인을 중심으로 김자경 42~50 0
6 고객의 무례함이 정서적 고갈, 직무열의, 직무만족 및 이직의도에 미치는 영향: 소규모 외식업장 종사자를 대상으로 조선애 51~63 0
7 날씨가 소비자의 행동의도 및 체류시간에 미치는 영향: 감성욕구를 중심으로 김선욱 64~71 0
8 에리스리톨을 첨가한 흑미미강 곤약젤리의 품질 특성 강미승 72~82 0
9 호텔서비스의 공정성이 신뢰와 고객시민행동에 미치는 영향 문홍주 83~92 0
10 모링가 잎 분말을 첨가한 양갱의 품질 특성 지옥화 93~101 0
11 청양고추를 첨가한 마요네즈의 품질 특성 및 저장성 연구 정다인 102~112 0
12 감정노동 종사자들의 감정노동이 감정부조화, 직무스트레스, 직무만족이 이직의도에 미치는 영향에 관한 연구 손호창 113~124 0
13 디저트 카페의 소비경험이 심리적 행복감과 충성도에 미치는 영향 김경임 125~134 0
14 진피가루 첨가 마들렌의 품질 특성 및 항산화성 강정희 135~145 0
15 카무트와 듀럼밀 세몰리나를 이용한 Sourdough Bread의 품질 특성 최재현 146~158 0
16 IPA 분석을 이용한 동해안 해양관광지 관광객 조사 배금광 159~168 0
17 빅데이터 분석을 통한 향후 부산관광 전략에 관한 연구 이상묵 169~176 0
18 프리카를 첨가한 스펀지케이크의 품질 특성 및 노화 억제 김시연 177~185 0
19 Predicting Consumer Segments in Determining Behavioral Intentions to Hotels’ Environmental Ads: Focus on Cognitive Domain 윤동환 186~194 0
20 The Effect of the Quality of Food Experienced by Professional Basketball Visitors on the Game Commitment, Satisfaction, and Intention to Revisit 이상협 195~202 0

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