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동아시아식생활학회지
The East Asian Society of Dietary Life
| 연구분야 | > | ISSN | 1225-6781 |
|---|---|---|---|
| eISSN | 2288-8802 | 창간년 | |
| 발행간기 | 연6회 | 최근발행정보 | 2021 년 02 월 31(1) |
| 언어 | 한국어 , 한국어 | ||
| 번호 | 논문제목 | 저자명 | 페이지 | 피인용횟수 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 까다로운 식습관과 식품수용에 영향을 미치는 요인 | 심재은 | 1~13 | 0 |
| 2 | 초등학생 대상 당 섭취 저감화 영양교육의 효과 | 서영미 | 14~25 | 0 |
| 3 | 반응표면분석법을 이용한 설탕, 펙틴, 구연산 첨가 생강배잼의 품질 특성 및 제조조건 최적화 연구 | 이지은 | 26~35 | 0 |
| 4 | 홍차 그릭 요거트의 이화학적 및 항산화 특성과 소비자 기호도 특성 비교 | 양지원 | 36~49 | 0 |
| 5 | 뿌리채소 분말을 첨가한 된장의 페놀성 물질의 조성, 함량 및 항산화 특성 | 백현영 | 50~60 | 0 |
| 6 | 여자대학생의 녹차 및 영양소 섭취와 피부건강상태의 관련성 | 정윤정 | 61~71 | 0 |
| 7 | 레몬그라스 분말을 첨가한 설기떡의 항산화 활성 및 품질 특성 | 김현정 | 72~80 | 0 |
