본문 바로가기

세부메뉴

논문검색 학술지 권호별 검색
  • 논문검색
  • 원문공개논문검색
  • 학술지발행검색
  • 참고문헌검색

학술지 권호별 검색

학술지상세정보

KCI등재

한국식생활문화학회지 (J. Korean Soc. Food Cult.)
Journal of The Korean Society of Food Culture (J. Korean Soc. Food Cult.)

학술지상세정보
연구분야 > ISSN 1225-7060
eISSN 2288-7148 창간년
발행간기 연6회 최근발행정보 2019 년 10 월 34(5)
언어 한국어 , 영어

학술지발간현황
번호 논문제목 저자명 페이지 피인용횟수
1 서울지역 여성의 시판 김치 구입현황과 구매촉진에 관한 연구 김옥선 167~175 12
2 충남 지역 일부 대학생의 생활 스트레스가 식사행동에 미치는 영향 정혜경 176~184 22
3 이천시 주민의 게걸무에 대한 인지도 및 계승·발전에 대한 인식 김행란 185~190 0
4 단체급식소 영양사의 종합적 품질경영(TQM) 수행과 조직문화와의 관계 규명에 관한 연구 조기원 191~200 3
5 외식산업 전문인력의 역량 유형별 사용 빈도 및 중요도 인식 분석 최현주 201~209 19
6 대학생의 식생활라이프스타일에 따른 레스토랑 선택속성에 관한 연구 김미정 210~217 76
7 관광지 식당 고객의 행동의도에 대한 음식서비스 질, 가치와 만족의 상호작용효과 평가 강종헌 218~224 2
8 과실류 소비촉진을 위한 초등학교 급식에서의 과실류 선호도 조사 서선희 225~234 8
9 노인대상 영양정보 웹사이트 컨텐츠 개발: 내용분석과 카드소팅과정(Card-sorting process) 장윤정 235~245 4
10 ICP-AES와 SDE, HS-SPME-GC/MS를 이용한 참나물의 무기성분과 향기성분 장경미 246~253 5
11 변성전분을 이용한 저지방 마요네즈의 개발 송은승 254~260 4
12 플라보노이드 함유 엉겅퀴를 이용한 기능성 다류 개발 정미숙 261~265 19
13 차조기의 에탄올과 물 혼합 추출물의 항균활성 김미향 266~273 19
14 참나물 첨가 기능성식품 개발을 위한 조리과학적 연구 장경미 274~282 6
15 호텔 식음료 로열티 프로그램의 혜택, 관계의 질 및 애호도간의 관계에 관한 연구 하동현 283~288 14
16 미국 일간지의 한국음식 관련기사 내용분석연구 이규진 289~298 41

LoadingLoading....