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학술지상세정보

KCI등재

한국식생활문화학회지 (J. Korean Soc. Food Cult.)
Journal of The Korean Society of Food Culture (J. Korean Soc. Food Cult.)

학술지상세정보
연구분야 > ISSN 1225-7060
eISSN 2288-7148 창간년
발행간기 연6회 최근발행정보 2019 년 10 월 34(5)
언어 한국어 , 영어

학술지발간현황
번호 논문제목 저자명 페이지 피인용횟수
1 「갑오 재동 제물정례책(甲午 齋洞 祭物定例冊)」에 기록된복온공주의 다례를 통해 살펴본 궁중음식 고찰 이소영 495~507 0
2 장서각 소장 사찬발기를 통한 조선왕실의 사찬음식 연구- 탄일, 출산, 가례, 상례를 중심으로 - 정혜경 508~533 0
3 전통시장 활성화 인식도에 관한 연구- 전통시장 상인의 경영활성화 교육 참여 여부를 중심으로 - 김용숙 534~542 0
4 인도네시아 소비자의 한국식품 구매의도 영향요인 분석 정진이 543~552 0
5 부산지역 외국인 유학생의 국적에 따른 한국 식생활 적응도 및대학급식소 이용행태 조사 홍경희 553~566 0
6 커피 기업의 공연 연계 마케팅이구매기업의 만족도와 구매의도에 미치는 영향 시아주칭 567~576 0
7 어린이집 식생활교육 사업의 효과 평가 심유진 577~586 0
8 유아의 나이에 따른 편식 및 식습관 실태 정유미 587~594 0
9 포도소비수준에 따른 포도선택속성 중요도-만족도 분석 최승균 595~603 0
10 흰찰쌀보릿가루의 첨가가 약과의 품질특성에 미치는 영향 라하나 604~611 0
11 자색당근 분말 첨가 쿠키의 품질특성 및 항산화활성 조미라 612~619 0
12 함초 분말 첨가에 따른 저나트륨 오이지의 품질특성 김금정 620~628 0
13 청포도 즙의 첨가가 곤약젤리의 품질특성에 미치는 영향 전재은 629~636 0
14 반응표면분석법을 이용한 감귤건조칩 제조조건 최적화 라하나 637~644 0
15 큰달맞이꽃 지상부 추출물의 피부 관련 생리활성 효과 양지영 645~650 0

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