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학술지상세정보

KCI등재 SCOPUS

한국식품영양과학회지 (JKSFSN)
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition (J Korean Soc Food Sci Nutr)

학술지상세정보
연구분야 > ISSN 1226-3311
eISSN 2288-5978 창간년
발행간기 연12회 최근발행정보 2020 년 12 월 49(12)
언어 한국어 , 한국어

학술지발간현황
번호 논문제목 저자명 페이지 피인용횟수
1 고과당식이로 유도된 흰쥐에서 야콘 잎 추출물의 대사증후군 억제 효과 장현욱 1301~1308 0
2 고구마껍질을 주원료로 한 식물혼합물의 면역증강 및 항암효과 정인선 1309~1318 0
3 3T3-L1 지방세포에서 DHA와 EPA의 지질축적 억제 효능 및 히스톤아세틸전달효소 활성 저해 정상원 1319~1327 0
4 버드나무 가지 추출물의 tert-Butyl Hydroperoxide로 유도된 인간 간암 세포독성에 대한 간 보호 효과 김소영 1328~1334 0
5 바나나(Musa acuminate Colla) 껍질 추출물의 항비만 활성 김령현 1335~1341 0
6 단감 신품종 아름누리와 홍추의 생리활성 손지영 1342~1348 0
7 수수 품종에 따른 이화학적 특성, 기능 성분 및 생리활성 김현주 1349~1356 0
8 검은깨를 첨가한 마카롱의 품질특성 및 항산화 활성 김수진 1357~1365 0
9 누룩 전처리에 따른 약주의 품질 특성 이대형 1366~1376 0
10 제7기 1차년도(2016) 국민건강영양조사를 이용한 비만 및 건강행태에 따른 HDL-콜레스테롤 혈중 농도 비교 연구 한인화 1377~1388 0
11 북한 학술지에 게재된 식품학/영양학 관련 연구 동향 분석 박재희 1389~1399 0
12 흰쥐에서 여과커피의 콜레스테롤과 중성지질의 소장흡수 억제 작용 김주연 1400~1406 0
13 전자코, 전자혀, GC-MSD 분석을 통한 제주산 월동무의 감각평가 연구 부창국 1407~1415 0

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