| 1 |
Conditioning에 의한 마늘의 녹변억제
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황진봉
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1007~1016
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2
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| 2 |
변색김으로부터 porphyran의 추출
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김선재
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1017~1021
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7
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| 3 |
β-Glucan이 보리 전분의 동적점탄성에 미치는 영향
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최희돈
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1022~1027
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2
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| 4 |
산증류-HPLC법과 모니어윌리암스변법을 이용한 절임류주의 이산화황 함량 분석
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정소영
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1028~1032
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2
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| 5 |
PCR을 이용한 국내에서 안전성이 확인된 유전자재조합 옥수수의 분석 방법
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허문석
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1033~1038
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1
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| 6 |
콩나물 생장 중 사포닌의 변화
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오봉윤
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1039~1044
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12
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| 7 |
Reaction flavor 기술을 이용한 구운 쇠고기향 개발
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김기원
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1045~1052
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11
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| 8 |
야채음료 중 비타민 C 분석에 있어서의 측정불확도 추정
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김영준
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1053~1059
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7
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| 9 |
ESR spectroscopy에 의한 감마선 조사된 수입 향신료의 검지
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한정은
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1060~1063
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1
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| 10 |
국내 유통되는 올리브오일의 품질특성 실태조사
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김현위
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1064~1071
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6
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| 11 |
건 갑오징어의 방사선 조사여부를 판별하기 위한 지방분해산물 분석
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김준형
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1072~1078
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1
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| 12 |
저장 온도와 포장재에 따른 느타리버섯의 MA 저장 중 품질변화
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최미희
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1079~1085
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22
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| 13 |
건조 방법에 따른 예비열처리 당근의 저장 중 품질 특성
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이경숙
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1086~1092
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20
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| 14 |
예냉처리를 통한 포도의 저장성 향상
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박신
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1093~1097
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6
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| 15 |
대두 열처리 담금 용액의 특성
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윤혜현
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1098~1103
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1
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| 16 |
초임계 이산화탄소에 의한 감귤박으로부터 카로테노이드 추출 조건의 최적화
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임상빈
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1104~1109
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2
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| 17 |
포장방법에 따른 신선 편의가공 양파의 저장품질 변화
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홍석인
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1110~1116
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14
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| 18 |
동아의 물리적 특성 및 in vitro 포도당, 담즙산, 카드뮴 투과억제 효과에 대한 열처리 영향
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주인옥
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1117~1123
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2
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| 19 |
양파분말 첨가 식빵의 품질 특성
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배종호
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1124~1128
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38
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| 20 |
감마선 조사기술을 이용하여 제조된 양념창란젓갈의 이화학적 품질특성
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이나영
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1129~1134
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4
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| 21 |
김치유래 Pichia속 효모가 생산하는 L-galactono-γ-lactone oxidase의 분리 정제 및 특성
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오지영
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1135~1142
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5
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| 22 |
호일카리성 Bacillus sp. 4830이 생산하는 Streptococcus mutans 세포벽 분해효소의 분리와 특성
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김윤근
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1143~1149
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1
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| 23 |
정치배양중 식초 오염균의 생육특성과 cellulose 생산
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장원영
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1150~1154
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3
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| 24 |
유전자재조합식품의 인지도 및 수용도에 대한 연차별 비교
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김명희
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1155~1161
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8
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| 25 |
Bifidobacterium으로 발효한 이소플라본 함유물 첨가 쵸코렛의 품질 특성
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문성원
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1162~1168
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15
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| 26 |
새롭게 출현한 Arcobacter butzleri의 유기산과 trisodium phosphate 처리에 의한 생육저해효과
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장정순
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1169~1173
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4
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| 27 |
Bacillus sp. Koji가 고추장의 품질 특성에 미치는 영향
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김동한
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1174~1181
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13
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| 28 |
호장근에 의한 Helicobacter pylori의 생육 저해
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이인선
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1182~1187
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6
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| 29 |
Arthrobacter nicotianae에 의한 N-acetylglucosamine의 생산
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장지윤
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1188~1192
|
0
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| 30 |
김치 유산균으로 제조한 preferment 첨가 수준에 따른 white pan bread의 품질특성
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신언환
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1193~1198
|
0
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| 31 |
HPLC에 의한 녹차의 polyphenol화합물의 분리 및 polyphenol의 생리활성
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우희섭
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1199~1203
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27
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| 32 |
한국 · 중국 · 일본 당귀가 cyclophosphamide로 유발된 흰쥐의 빈혈에 미치는 영향의 차이
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강순아
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1204~1208
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20
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| 33 |
가시오가피로부터 분리한 단백 다당물질의 경쟁적 ELISA법에 의한 분석
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하은숙
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1209~1215
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2
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| 34 |
밤꽃(Castanea Crenata Flos.) 메탄올 추출물의 항산화 효과
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최장숙
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1216~1220
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66
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| 35 |
항충치효과를 가진 식물 소재 탐색
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최인욱
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1221~1225
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15
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| 36 |
한국산 왕대, 솜대, 맹종죽, 조릿대 및 오죽의 항산화 효과
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이민자
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1226~1232
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42
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| 37 |
예냉처리가 복숭아(미백)의 품질에 미치는 영향
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김병삼
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1233~1236
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8
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| 38 |
코로나방전 처리 인삼분말의 살균효과 및 품질변화
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김경탁
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1237~1243
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1
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| 39 |
한국인 유아 분변에서 분리한 Lactobacillus acidophilus KY1909의 프로바이오틱 특성
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박종길
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1244~1247
|
11
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