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중소규모 생산업체의 수비드 제품 생산을 위한 공정 및 안전성 분석: 한국 HMR 시장 중심으로
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최유진
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1~10
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Enterococcus 속 박테리아의 안전성과 식품발효용 종균 개발의 방향성
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이종훈
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11~18
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염, 당, 산 침지조건에서 심황색소의 추출특성 및 화학적 특성 변화
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강스미
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19~25
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싸리나무 추출물의 Xanthoangelol 분리 및 HPLC-DAD 밸리데이션
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우현심
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26~30
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결정형이 다른 고아밀로스 쌀 전분의 기능적 성질에 수분열처리 효과
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황몽요
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31~39
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0
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식품안전관리를 위한 제초제 glufosinate 특이적 GM 작물 검출마커 개발
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송민지
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40~45
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0
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Quality characteristics of deep fat fried carrots depend on type of frying oil, frying temperature, and time of frying
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Hyun Su Park
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46~53
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국내 자생 갈조류의 생리활성 물질 분석 및 총 항산화능력 비교 연구
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이채현
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54~59
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감 심지 에탄올 추출물의 항산화 활성 및 신경세포 보호 효과
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변의백
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60~66
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아스파라거스 부위별 유효성분 및 생리활성 분석
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권순배
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67~74
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효소처리 노니주스와 시판 노니주스의 기능성 성분, 산화방지 활성 및 NO 생성 억제 효과
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김자민
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75~80
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0
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도라지 종자 추출물의 처리가 제2형 당뇨 db/db 마우스의 혈당개선에 미치는 효과
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김태영
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81~88
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0
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바닷물과 조개에서 패혈증비브리오균 증식에 대한 천연물의 항균 효과
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홍영진
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89~93
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0
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누룩비율과 온도에 따른 현미막걸리의 품질특성
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김진경
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94~102
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박테리오파지 증폭 기법을 활용한 시가 독소 생성 병원성 대장균의 신속 검출
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백다윤
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103~108
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박테리오파지의 살균소독제 응용을 위한 안전성 평가
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박도원
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109~112
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