Analysis of Elementary School Dietitians' Sanitary Practices and Perceptions of Obstacles According to the HACCP System in Gwangju and Jeonnam Regions of South Korea

김선희

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광주·전남지역 초등학교 영양사들의 HACCP시스템 적용현황에 따른 위생실천도와 장애요인 비교분석
Analysis of Elementary School Dietitians' Sanitary Practices and Perceptions of Obstacles According to the HACCP System in Gwangju and Jeonnam Regions of South Korea

한국식품조리과학회지

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약어 : Korean J Food Cook Sci

2007, vol.23, no.2, pp. 195-204 (10 pages)

UCI : G704-000460.2007.23.2.011

발행기관 : 한국식품조리과학회

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연구분야 :

자연과학

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생활과학

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