초록 close

및 결론10종의 약용 식물을 열수와 에탄올로 추출하여 항산화성과 Helicobacter pylori 균에 대한 항균 활성을 검색하였다. 총 페놀 함량은 열수 추출물 중에서는 황금이 657.18 mg/100g 으로 가장 높았고 에탄올 추출물 중에서는 유근피가 755.94 mg/100g으로 가장 함량이 높았다.전자 공여능은 열수 추출물 중에서 황금이 91%로 가장 높았으며, 에탄올 추출물 중에서 유근피가 65.03%로 가장 높았고 BHT의 32.17%보다 활성이 높았다. SOD 유사 활성은 열수 추출물 중에서 황금이 32.90%로 가장 높았고, 에탄올 추출물 중에서 유근피의 활성이 27.70%로 가장 높았으나 BHT의 35.68%보다 낮았다. TBARS는 열수 추출물 중에서는 유근피가 2.15로 가장 높은 활성을 나타냈으며, 에탄올 추출물에서는 감초의 활성이 2.17로 가장 높았으며 BHT의 값 1.32보다 높거나 유사함을 보였다. Disc 한천 방법을 이용한 H. pylori에 대한 항균 활성은 열수 추출물에서는 황금이 10 mg/mL 농도에서 19.00 mm의 생육 저해환을 형성하였고, 에탄올 추출물에서는 감초가 10 mg/mL 농도에서 29.75 mm의 생육 저해환을 형성하였다. 액체 배양에 의한 H. pylori에 대한 항균효과는 열수 추출물에서는 갈근, 차조, 어성초, 오가피, 유근피, 황금은 2.5 mg/mL 농도에서 항균 활성이 나타나 추출물의 농도가 높아 갈수록 항균 활성이 강해졌으며 그중 황금이 가장 강한 항균 활성을 보였으며 에탄올 추출물에서는 감초가 2.5 mg/mL에서는 항균 활성이 나타나지 않았으나 5 mg/mL 농도부터 항균 활성이 나타나 추출물의 농도가 높아감에 따라 비례하여 강한 항균 활성을 보였다. 약용 식물의 열수 추출물과 에탄올 추출물의 항산화성과 H. pylori에 대한 항균 효과를 검색한 결과 황금 열수 추출물이 항산화 활성과 항균 효과가 우수한 것으로 나타났다.감사의 글이 논문은 2004학년 대구대학교 연구비 지원에 의하여 수행된 것으로 이에 감사드립니다.


This study was designed to investigate the effect of medicinal herb extract on the antioxidant and antimicrobial activities against Helicobacter pylori, which is known as a ulcerogenic pathogen. The concentration of total phenolic compound of Scutellaria baicalensis(13.14%) was highest among water extracts and that of Ulmus parvifolia(15.12%) was highest among the ethanol extracts. The antioxidant activity of the water extract of Scutellaria baicalensis and of the ethanol extract of Ulmus parvifolia were 91.00% and 65.03%, respectively, in DPPH assay. The antioxidant activity of the water extract of Scutellaria baicalensis and of the ethanol extract of Ulmus parvifolia were 32.90% and 27.70%, respectively, in SOD assay. The antioxidant activity of the water extract of Ulmus parvifolia and of the ethanol extract of Glycyrrhiza uralensis Fischer was 2.15 and 2.17, respectively, in TBARS assay. In disc method, Scutellaria baicalensis showed the highest anti-microbial activity against H. pylori, followed by Glycyrrhiza uralensis Fischer among the water extracts and Glycyrrhiza uralensis Fischer showed the highest anti-microbial activity followed by Radix puerariae among ethanol extract.