초록

The purpose of this study is to analyze the recognition of university students about Korean food, and to analyze the effect of university of Korean food on Korean food and behavioral intention related to Korean food.The recognition of university students about Korean food was extracted from 6 factors as a result of factor analysis and named as 'health', 'taste', 'appearance', 'economic', 'safety', 'traditional culture'. The recognition of Korean food influenced the attitude toward Korean food, and the recognition of traditional culture was the most influential. In other words, the recognition that Korean food is a traditional culture has the greatest influence on the attitudes of Korean students to Korean food. Also, the recognition of Korean food as delicious and healthy was the biggest influence of using Korean food.Taste and traditional cultural factors were found to have the greatest influence on intention to visit Korean restaurants.

키워드

Korean food, recognition, attitudes, behavioral intention

참고문헌(23)open

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